Zig incentiva a inovação no setor de Alimentos e Bebidas na Anuga Select Brazil 2025

A inovação no setor de Alimentos e Bebidas foi um dos principais destaques da Anuga Select Brazil 2025, a maior feira de alimentos e bebidas das Américas e um dos eventos mais relevantes de A&B no Brasil.

A sexta edição da feira no país, realizada entre os dias 8 e 10 de abril, em São Paulo, reuniu marcas expositoras nacionais e internacionais – e recebeu empresas de todos os portes, gerando oportunidades, principalmente, para pequenas e médias empresas ampliarem conexões, fecharem negócios e conhecerem soluções voltadas à inovação no setor de Alimentos e Bebidas.

A Anuga  Select Brazil 2025 contou com mais de 510 marcas expositoras, de 38 países, e recebeu aproximadamente 16 mil visitantes ao longo dos três dias de evento. Beni Piatetzky, diretor-geral da Koelnmesse no Brasil – empresa responsável pela organização da feira – destacou a importância do setor de A&B para a economia brasileira. Segundo ele, o setor nacional iniciou 2025 otimista, “impulsionado pela estimativa de investimentos de aproximadamente R$ 120 bilhões até 2026, conforme dados da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA)”.

Os organizadores da feira também ressaltaram o potencial para inovação, colaboração e geração de negócios para o varejo, redes de serviços de alimentação, refeições fora de casa e o setor de hospitalidade.

Projeto Fogo Alto: incentivo à inovação no setor de Alimentos e Bebidas

A Zig participou da Anuga Select Brazil 2025 em dois contextos estratégicos. A empresa ocupou o espaço “Anuga Startup Zone by Fogo Alto” – dedicado a startups que desenvolvem tecnologias para o setor de alimentação – e apresentou suas soluções, ampliando parcerias estratégicas e conectando-se com outras marcas.

Para Carlos Galdino Junior, diretor de Growth e Marketing, a primeira participação da Zig na feira tem grande valor estratégico, tanto pelo networking quanto pela troca de conhecimento e visibilidade: “Como empresa, estamos no momento de sermos vistos, de expansão. Aproveitamos, inclusive, esse momento para apresentar ao público, pela primeira vez, a nossa nova feature do produto de Cashless: o Mesas. Em resumo, agora passamos a oferecer uma solução de ponta a ponta para restaurante, não mais somente o Cashless, entrando de vez no mercado de casas e restaurantes”, comenta.

O Zig Mesas foi desenvolvido para reduzir erros e agilizar o atendimento com comandas de mesa, garantindo mais qualidade e eficiência no fechamento das contas. Com a solução, que possibilita acompanhamento de dados em tempo real, a gestão de mesas se torna facilitada, proporcionando uma experiência otimizada e mais fluida do pedido ao pagamento. 

Além disso, a Zig é patrocinadora do Projeto Fogo Alto. Idealizado pela Abrasel, em parceria com a Fablab Hub, o projeto busca oferecer soluções inovadoras para ajudar negócios do setor de alimentação a resolver desafios de gestão, aumentar a produtividade e ganhar eficiência. A iniciativa conecta bares e restaurantes a startups, fornecedores e à indústria, com o objetivo de aprimorar soluções voltadas ao food service.

Soluções digitais impulsionam o setor de A&B

A Zig também contribui diretamente para a inovação no setor de Alimentos e Bebidasao oferecer soluções digitais que integram tecnologia, dados e consumo em tempo real.

A participação na feira permitiu demonstrar, de forma prática, como o digital pode ser um aliado poderoso para a cadeia de alimentos e bebidas. A escolha de levar o Mesas como solução na Feira Anuga se deu pela forte conexão do produto com o mercado de A&B, especialmente restaurantes e gastrobares.

Carlos Galdino relembra que a empresa tem como um dos primeiros objetivos o de inovar para impulsionar o mercado de entretenimento ao vivo – o que também está alinhado com o propósito do Projeto Fogo Alto: “A Zig é a soma de empresas que nasceram para, cada uma em seu nicho, inovar no entretenimento. Hoje, é a maior empresa de consumação do mundo, atendendo a mercados internacionais, os principais labels de eventos daqui e, nos últimos dois anos, entrando fortemente no mercado de A&B e de casas fixas. Trazer esse know-how para as casas e eventos agrega muito valor, principalmente agora, quando apresentamos produtos direcionados para toda a base de confiança que o cliente já tem na Zig como marca” comenta.